Haferpflaumenschnaps
Die Haferpflaume, die Grundlage vom Haferpflaumenschnaps ist eine besonders aromatische Unterart der Pflaumen, die wild wächst. Das ausgeprägte Aroma macht sie für die Herstellung dieses besonderen Destillates so interessant. Goldgelb, voll ausgereift wird Sie meist noch von Hand geerntet und somit ist auch sichergestellt, dass keine unreifen oder gar faulen Früchte in die Maische kommen, die das Aroma stören könnten. Nachdem die Maische vergoren ist und die typischen Haferpflaumenaromen sich gebildet haben, wird in unserer Brennerei der Haferpflaumenschnaps oder auch Schwarzwälder “Pflümli” mit der Erfahrung von drei Generationen sorgsam gebrannt. Ein ganz besonderer Genuss.